アレンジレシピ！「謎肉放題」餃子（ギョーザ）の作り方

日清食品の「謎肉」は、お湯を馴染ませて潰すと、ミンチの様にしてお使いいただけます。

「謎肉放題」は1袋が200gと大容量なので、食べきれない分は、豚肉ミンチとして楽しみましょう。

今回は、「謎肉」餃子です！

キャベツ、ニラ、ショウガと合わせて、ミステリアスな餃子に仕上げていきますね。

それではスタート！

「謎肉」餃子 材料

スーパーマーケットなどで購入できる通常サイズの餃子25個分の分量です。

• 餃子の皮 25枚
• 「謎肉」100g + お湯60ml
• キャベツ（or 白菜）150g
• ニラ 30g
• 片栗粉 小さじ1
• ショウガ チューブで10cm
• コショウ お好み量

「謎肉」餃子 作り方

「謎肉」に熱湯を回し掛け、箸などで全体になじませ、3分待ちます。

「謎肉」を潰してミンチ状にしてゆきます。私の経験上、すりこ木で抑える様にする方法がやりやすいです。

全ての餃子のタネの材料をボールに入れ、よくこねましょう。

タネが出来上がったら、30～1時間くらい味を馴染ませるのに休ませるのが良いですね。それでは餃子の皮に包んでいきましょう。

私は一人で包みましたが(笑)、ご家族とお友達と楽しんでみてはいかがでしょうか。

一般的な方法で焼いて行きますね。油を引いたフライパンに餃子をのせたら、火を点けて、まずは蒸し焼きにします。お湯を50mlほど注ぎました。

お湯が蒸発してなくなったら、蒸しあがりですね。

少量のごま油を掛けて、程よい焼き色が付くまで、加熱します。

というわけで、「謎肉」餃子が焼きあがりました(^^♪

それでは、酢醤油でいただきます。

まとめ

今回は、「謎肉放題」のアレンジレシピ、「謎肉」餃子の作り方をご紹介しました。謎肉はそのまま食べても美味しいですが、変化を加えたい時はアレンジして楽しんでみて下さい。