圧力鍋＆だしパックで簡単！【大根と豚肉の煮もの】茅乃舎だし

今回は、圧力鍋＆だしパックで簡単！「大根と豚肉の煮もの」の作り方をご紹介します。

忙しい毎日は、時短をして乗り切りましょう。圧力鍋でシュワシュワっと時短。だしパックでシュシュっと時短。

圧力鍋を使えば、高温の良さも得られます。豚肉だってホロホロ食感に。

だしパックは、簡単に本格的な味が楽しめる、我が家の味方ですよね。

さて、今日のスーパーでの出来事。「まじかっ、豚ロース、４割引きや！」

というわけで、今回は大根と（4割引きの）豚ロースを圧力鍋で煮込みます。出汁パックを使って、上品で本格的に仕上げていきましょう。それではスタート！

大根と豚肉の煮もの（圧力鍋）作り方

材料（３人分）

• 大根 １／２（約600g）
• 豚肉 380g
• 茅乃舎だし 2袋
• 水 500ml
• 砂糖 大さじ3
• 醤油 大さじ2
• お酒 大さじ2

今回使用している出汁パックは「茅乃舎だし」です。今では、羽田や成田空港に出店するほど有名なお店となりました。焼きアゴが特徴の茅乃舎だし。アゴ出汁は優しくて、素材の味を活かしてくれるんですよね～。

作り方

1. 大根、豚肉は1～1.5cm厚さに切っておく
2. 圧力鍋にすべての材料を入れる（出汁パックはパックのまま）
3. 圧力鍋で20分煮た後、圧力が抜けるまで冷ます

写真と解説

圧力鍋と材料を準備します。

先ず、大根と豚肉を入れましょう。

水と調味料、出汁パックも投入します。これで全ての材料が入りました。

圧力鍋で調理を加熱を始めます。蒸気が吹き出し始めてから15～20分で火を止めましょう。圧力が下がるまではそのまま放置。

圧力が十分下がったら、蓋を開けましょう。
おぉ、いい感じ(^^♪　とっても良い香りがします。

とっても簡単。

お好みに盛り付けたら完成です。

いただきます。まずは肉！

次に大根！

出汁が美味しいので、ウチの息子たちも汁までグビグビのみ干しました。練りからしを合わせるのもおススメです。。

こだわりの無添加『だしパック』

 翌日の丼（大根と豚肉）

食べきれなかった分のアレンジです。味の染みた翌日の煮ものは丼にするのも良いですね。ご飯を用意。

大根、豚肉。

出汁を回しかけたら、小ネギでアクセント。

はい、出来上がり。ご飯によく合います！

まとめ

今回は、出汁パック＆圧力鍋で簡単！「大根と豚肉の煮もの」の作り方をご紹介しました。

ポイントは、次の通りでした。

• 圧力鍋で時短。柔らかな素材の食感を楽しむ。
• 出汁パックでも時短。簡単に本格的な味わいに。
• 具材を鍋に詰め込んだら、加熱するだけの簡単調理。

大根と豚肉の相性は抜群ですよね。ぜひお試しください！