魚の紹介＆料理– category –
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上田勝彦さん流【サワラの炊かず飯】を実際に作ってみた（作り方付き）
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魚『トクビレ（ハッカク）』を背開き。干物の作り方（捌き方／一夜干し）
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国産『ホッケ』の刺身はどんな味？食べてみた！（姿造り・塩焼き・アラ煮）
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ヒラメを捌いて刺身と出汁茶漬け（久世福 万能だし）で頂く！
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ブリの切り方は？だしパックを使う『ブリしゃぶ』作り方（レシピ）
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【カマス】を背開き！干物の作り方（冷蔵庫）！
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【ヤナギムシガレイ（柳虫鰈）】レシピ。軽く干して塩焼きで頂きます！
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知られてないけど美味しい魚→カイワリ！食べ方は刺身がおすすめ。
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お魚頂きます【真鱈のすり身】を使って「つみれ入り蕎麦」
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「アカイサキ」はまずい？食べ方は？刺身・干物・卵塩焼きで頂く！
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2月9日はフグ（河豚）の日！フグってどんな魚？刺身を実食。
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岩手産【ニシン】塩焼き！白子は天ぷらと干物で頂く！
