料理– category –

気になるのは【売り切れの空箱】押し寄せる妄想

外資系ヘッドハンティング会社と面談：機械系エンジニアの体験記

子供も食べれる【大葉の大量消費】大葉・梅・昆布の混ぜご飯

クロムツのおすすめ料理は、味噌漬け（味噌焼き）！捌いて頂く。

捨てないで【魚の頭】塩焼き→からのぅ→出汁取り

カワハギ料理と言えば「刺身 with 肝醤油」これぞ究極の珍味！

冬（旬）のメジナ（グレ）はどんな味？料理はムニエル・アラ煮・刺身！

親の執念【鰹節】だしがらふりかけ

【知らなかった】魚介類自給率55％ / 輸入依存の島国日本

解凍しない！冷凍干物の美味しい焼き方【グリル編】（例：冷凍ホッケ）

【まとめ】丸一匹の魚（丸魚）を買う・捌く・頂くメリット

砥石の友！『面直し砥石』は必須アイテム。使い方とおすすめ組合せ。