ひなた今までは捨てられていた魚を美味しく有効利用する取り組みがあるって、本当？
じんた本当だよ。フィシュルだね！今日はフィシュルから未利用魚のミールキットを取り寄せたから、調理して食べた感想をレポートするね。
今回は、2021年5月のサービス開始以来、様々なテレビ・新聞・Webメディアなどで取り上げられている話題のサービス「フィシュル」から魚のミールキットを取り寄せたので実食レビューします。
- 健康の為に魚を食事に取り入れたいけど、面倒で踏み切れない。
- そもそも忙しくて、料理をする暇もない。
この様なお悩みはございませんか？それに応える形で今、人気を博しているのが「フィシュル」です。その人気の理由は、手軽で美味しいからだけではありません。
食品ロスの問題が取り上げられる昨今に、今までは捨てられていた魚を有効利用しようという試みが、みんなの環境意識にマッチしているのも、その人気の理由です。
今回はそんな未利用魚サブスク「フィシュル」の商品を実際に取り寄せて、その調理のしやすさと味を正直にレポートしていきます。
それではスタート！
「フィシュル」とは？
今までは訳あって捨てられていた未利用魚を商品化することでフードロスを減らそうという取り組みです。
未利用魚とは、ロットとして纏めるのに十分な数量がなかったり、形の悪さや傷が付いている等の理由で、市場で価値が付かずに捨てられてしまう魚のことです。
「フィシュル」はそんな未利用魚を活用し、魚のロスを減らすことを目指した商品です。今まで捨てていたものが買われるということは、漁師さんが収入を得られることにも繋がりますし、新たな付加価値を生むことで日本産業を元気にする取り組みとも言えそうです。
- 安心：仕入れから販売まで自社で手掛けている
- 安全：天然国産の魚を使用。しかも無添加
- 新鮮：水揚げされたその日のうちに加工・冷凍
- 簡単：解凍、湯せん、加熱などの調理で食べられる
- 美味：味付けもこだわり追及（バリエーション豊富）
さらに契約に関しては、３つの特典付き
- 送料無料でお届け！
- お届け先は変更可能
（遠くに住むご家族にもお届けできる） - いつでも解約OK
（回数縛りなし＆スキップOK）
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「フィシュル」受取と開梱
予定日時通りにクールた急便（冷凍）で受け取りました！日本の物流に感謝。きちんと冷凍された状態で届きました。
早速蓋を開けましょう。届いたのは「定期便６パック」です。
この箱が可愛いんですよねぇ。フィシュルへの入口で心を掴まれるのさ。
同封されているものは幾つかありますが、代表的なのはお魚図鑑とパンフレットです。
お魚図鑑には、未利用魚の魚達についてイラスト付きで説明がされています。パンフレットは、コンセプトと商品の紹介がメインです。
そして今回の６品はこちら！
解凍するだけで刺身が食べられるなんて、良い時代になりましたねぇ。これって日本人の執念ですよねwww
- ブリのトマトマリネ（生食用）
- ネリゴのハーブオイルマリネ（生食用）
- シイラの和風カルパッチョ（生食用）
- ブリの煮切り醤油漬け（生食用）
- ニザダイのハーブオイルコンフィ（加熱用）
- サワラの味噌漬け（加熱用）
じんたネリゴやニザダイなんてとっても珍しい魚だね。初めて食べるよ。すごく楽しみ！
基本の調理方法はそれぞれのパッケージに書かれていますので、すごく分かり易くなっています。例えば加熱が必要な味噌漬けの場合、解凍して味噌ダレを拭き取ったらグリルやフライパンで焼けば良いのですね。簡単簡単。
ひなた調理例はいくつもあるんだけど、既に味付けしてあるから、私はシンプルにアレンジするのが美味しいと思うわ。
じんた僕もそう思う。少しアレンジ方法も紹介しながら、味もレポートしていくよ。
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「フィシュル」調理と実食（味の感想）
生食用のミールキットの場合、解凍方法は、パックのまま流水で約10～15分間、もしくは、冷蔵庫で約8～10時間とされています。水道水を流し続けるのは勿体ないので、この様にボールに水をためて20分くらい放置しましたが、問題なく解凍できましたよ。
パッケージには切り口が付いているので、手で袋を開けることができます。
加熱用の場合は、解凍後の加熱ですね。パッケージに書かれた方法で解凍します。
これは湯せんしている写真。メニューに応じて、解凍後にフライパン等で焼くなどの調理をします。いずれにしても簡単ですね。
ブリのトマトマリネ（生食用）
トマトマリネなんて珍しいですね。ご家庭では味わえないようなテイストが楽しめるのもミールキットの醍醐味でしょう。そのままでも美味しいですが、シンプルなアレンジを加えますね。
▼解凍したトマトマリネを器に取ったら、
茹でたヤングコーンと和えます。
ブロッコリースプラウトを添えたら、ブリのトマトマリネの出来上がり(^^♪
いただきます。
じんた主張し過ぎないトマトの酸味がブリの旨みを引き立てているね。爽やか、美味しい！
ネリゴのハーブオイルマリネ（生食用）
香りと色彩豊かな福岡産のハーブを使った白身魚のマリネ
マリネだから爽やかな野菜と合わせたいですね。解凍したマリネを器に出したら、
アボカドとスライスしたリンゴを和えてみました。
最後にトマトをトッピングしたら、ネリゴのハーブオイルマリネの完成です♪
ネリゴなんて初めて食べるぅ。
じんたクセの無い白身のお魚。これが未利用魚の実力なのか。やばうまっ
シイラの和風カルパッチョ（生食用）
福岡県糸島で魚に合う特別配合のドレッシングを開発！
お次はシイラ！魚が好きな人ならシイラが美味しいのはご存じですよね？水にさらしたスライスオニオンと和えて、、、
ミカンなんてどうしょうか？
じんた醤油メインかと思いきやニンニクが効いてる！味のバリエーションも工夫されてるのが分かる！
ブリの煮切り醤油漬け（生食用）
福岡県糸島の醤油・熊本産赤酒・福岡朝倉の三奈木砂糖と材料へのこだわり
ブリの醤油漬けなら、ご飯を用意！
ブリを並べたら、大葉と胡麻、そして黄色くてマロやかなヤツ！
いただきます。
じんたし～っかり沁みてる。ふわぁ、うまい💛
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ニザダイのハーブオイルコンフィ（加熱用）
低温乾燥製法で国産ハーブ香る。ニザダイはスズキの仲間なんだって！
解凍後の６分間の湯せんが終わったら、
お皿にニザダイとトマトを盛り付け、煮汁を回し掛ける。
あっという間にニザダイのコンフィの完成です(^O^)
お味はいかが？
じんたハーブとオイルのシンプルな味が魚を引き立たせるね。トマトのトッピングは正解だった！
サワラの味噌漬け（加熱用）
幻の黒糖とも称される三奈木砂糖を使用。井伊味噌は発行デザイナーの小倉ヒラクさんプロデュース。
解凍が終わったら、
魚に付いた味噌ダレをしっかりと拭く。
フライパン用のホイルシートを使って、両面を焼いてゆきます。
うんうん、良い感じ。
お皿に盛り付けたら、フィシュルのサワラの味噌焼きの出来上がり!(^^)!
おいしそう
じんた脂のノッたサワラだ。味噌の風味がジュワっと口に広がる。ご飯にもお酒にも間違いなく合うね。
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「フィシュル」口コミ・評判
それでは私の他にどの様な口コミがあるかチェックしましょう。
利用者今日のおつまみはお魚３品。３品作るのに１５分くらいだったと思います。仕上げ一歩手前の状態のものが、冷凍庫にあるのって、すごーく便利。
利用者保存も効くように濃いお味なのかなー？と思ったら全くそんなことなく、今日はきゅうりとゴマを自分で加えて和えましたが、とてもまろやかな味付け＆新鮮でプリプリなお刺身でした。
利用者一つ一つ手作りで着色等の添加物フリー、さらに味付けされているので、解凍するだけで贅沢な漬け丼が食べられます。コロダイというお魚は初めていただいたのですが、クセも臭みもなくプリプリでとっても美味しかった。ごちそうさまでした。
「フィシュル」クーポン
2024年1月現在、初めて購入される方は、初回30%OFFクーポン「FISHLLE30」がご利用いただけます。
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まとめ
今回は、未利用魚を活用し、魚のロスを減らすことを目指したブランド「フィシュル」のミールキットを実際に取り寄せて実食レビューしました。
食べた事のない魚の美味しさへの驚き！簡単で美味しく便利！これがフードロス対策にも繋がっているという達成感！どれをとっても満足のゆく商品でした。毎月どんな未知のお魚が届くのかな？というワクワク感もありますね。お魚図鑑を眺めながら、これからの環境に配慮するということについて思いを巡らせるのも良いと感じました。とにかく、美味しかった！
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