魚のギフト、骨が心配なんだけど、骨抜きの商品なんてあるのかな?
刺身の通販もあるし、加工品も骨抜きのモノがあるよ。
お子様やお年寄りがいるご家庭への魚のギフト。魚には骨があるからと敬遠されることもあるかも知れません。しかし、最近は1つ1つ丁寧に骨抜きされた魚の商品が多くあります。
今回は、ギフトでも使える「骨無し・骨抜き」商品を幾つがご紹介します。
西京漬け/ざこばの朝市
定評のある西京漬けに「骨とりシリーズ」が誕生しました!!
骨とり魚の西京漬け8切れセット「優海(ゆうみ)」【送料無料】5,378円
- 大阪中央卸売場は創業80年の「三恒」の商品
- 阪急百貨店にも店を構える名店
- さわら、金目鯛、銀ひらす、トラウトサーモン各2切れ(合計8切れ)
- 着色料・保存料・化学調味料は不使用
- 塩分控えめで子供からお年寄りまで頂ける
骨なし干物セット/岩本商店
リーズナブルな価格帯で選ぶならこちら。
- 手作業で1つ1つ丁寧に骨抜き
- 手造り、無添加、無着色
- 脂のノリが良く肉厚な魚を厳選
- 冷凍の真空パック
- アジ、サバ、サワラのそれぞれ塩と味醂干し(合計6枚)3500円
金華さばの鯖寿司/華ずし
金華山沖でとれたブランド鯖を使用した鯖の押し寿司です。
- 脂のりがいい大型の「金華さば」のみを使用
- 米は寿司に最適とされる香りの良い「ササニシキ」
- 秘伝の酢を使い、熟練の手作業で仕上げられた鯖寿司
- 第40回宮城県水産加工品評論議会 県知事賞受賞
- 穴子や車海老の寿司、しめ鯖なども販売
鯖の冷燻/山内鮮魚店
しっとり食感、口どけの良い上質な脂、素材の旨み際立つ「サバの生風スモーク」。
鯖の冷燻(さばのれいくん)65g スライス《クール冷凍発送》540円
鯖の冷燻(さばのれいくん)120g フィレ《クール冷凍発送》680円
- 世界3大漁場で知られる宮城県産の真サバを使用
- 温度を上げない「冷燻製法」によってシットリ食感を実現
- さらに皮目を炙って香ばしさをプラス
- 冷蔵庫で自然解凍すれば、直ぐに食べられる
- 切る手間はあるが、120gフィレはお得な商品
筆者も実際に取り寄せて頂きまいした。燻製なのに鯖の良さが前面に押し出されていて、とても美味しい逸品でした。レポートはこちら。
別のアイディアご提案
刺身
物流や冷凍技術の進歩によって、最近は刺身の通販も多くあります。おススメのものをピックアップしていますのでこちらをご覧ください。
骨まで食べる
こちらも加工技術の進歩!逆の発想です。骨が邪魔なら、柔らかく加工して食べてしまえ!というわけですね。カルシウムが多く取れるのが大きなメリットです。ゴミが出ない・栄養豊富という点から、なんと宇宙食にも採用されています。 こちらの記事をどうぞ。
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まとめ
今回は、子供からお年寄りまで幅広く楽しめる「骨無し・骨抜き」魚のこだわり商品をご紹介しました。魚を美味しく食べる技術を堪能できるのは、日本人の特権です。美味しい魚を届けてみては如何でしょうか?
こちらの記事も如何ですか?
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