今回は、刺身サーモンの人気通販をご紹介します。
鮭は英語でサーモン（salmon）ですが、鮭との違いは何でしょう？
日本では大まかに次のような使い分けがされています。
- サーモン・・・海外から輸入される養殖鮭（刺身可）
- 鮭・・・天然の鮭（一般的に刺身不可）
（例えば北海道のルイベは天然モノの生食文化。この様な例外もあります。）
今回取り上げるのは、養殖された生食（刺身）にも適するサーモンです。種類としては、キングサーモン、アトランティックサーモン、サーモントラウトがお馴染みですね（サーモントラウトは厳密には養殖ニジマス）。
生食（刺身）に適する理由は、寄生虫が付かない養殖環境で育てられているからです。
さて、今回はそんなサーモンのおすすめ通販を紹介します。
加工品も含めバラエティーに富んだラインアップとしました。それではスタート。
新鮮で美味しい刺身サーモンを通販で選ぶ方法
近年、自宅で手軽に新鮮な魚介類を楽しめる通販が人気を集めています。今回は、刺身サーモンを通販で購入する際のポイントを、以下のカテゴリーに分類して解説します。
品種で選ぶ
- アトランティックサーモン: 最も一般的なサーモンで、脂の乗りと旨味のバランスが良いのが特徴。
- トラウトサーモン: アトランティックサーモンよりも脂が少なく、あっさりとした味わいが特徴。
- キングサーモン: アトランティックサーモンよりも大型で、脂の乗りが良く、濃厚な味わいが特徴。
- 銀鮭: 天然の鮭で、脂が少なく、さっぱりとした味わいが特徴。
産地で選ぶ
- ノルウェー: 世界最大のサーモン養殖国で、高品質なサーモンが安定的に供給される。
- チリ: ノルウェーに次ぐサーモン養殖国で、比較的安価なサーモンが手に入る。
- スコットランド: 環境に配慮した養殖方法で知られる、高品質なサーモンが産地。
- 北海道: 天然の鮭が有名で、脂の少ないあっさりとした味わいが特徴。
量で選ぶ
- 1人前: 100g～150g程度が目安。
- 2人前: 200g～300g程度が目安。
- 家族用: 500g～1kg程度が目安。
価格で選ぶ
- 100gあたり500円以下: セール品や訳あり品。
- 100gあたり500円～1000円程度: 一般的な価格帯。
- 100gあたり1000円以上: 高級なサーモン。
状態で選ぶ
- 生：かなり新鮮ですが、賞味期限に注意が必要です。
- 冷凍：最近のものは冷凍といっても新鮮です。小分けれたパッケージを選べば、使いたい分だけ解凍できるので便利です。解凍後はすぐに食べましょう。
通販サイトを選ぶポイント
- 経験や販売実績の多いサイトから選ぶ：実績は信頼に繋がります。
- 鮮度管理がしっかりしているサイトを選ぶ：製造工程を正確に記載してあるブランドは信頼が出来ます。特に、魚の締め方（活〆方法）や冷凍の方法などで、差別化を図っている場合がありますので注目しましょう。
- 豊富な種類のサーモンを取り扱っているサイトで選ぶ：商品知識が多いお店は、ユーザーの希望に合わせて商品を提案してくれます。
- 口コミやレビューで選ぶ：すでに利用した方の情報はとても有用ですね。
通販で刺身サーモンを購入する際は、上記のポイントを参考に、自分の好みに合ったものを選びましょう。
じんたそれでは、用途別におすすめサーモンを紹介するね。
サーモン【高級品・ギフト用】
島の人／北海道 時鮭(トキシラズ) お刺身
北海道・羅臼産の時鮭（ときしらず）のお刺身です。時を忘れるほどのトロける味わい。
河川を遡上するところを漁獲する一般的な鮭とは違い、沖を回遊しているものを漁獲する産卵前の時鮭は、その脂のノリが大きな特徴。
北海道 鮭 羅臼・標津産 生時鮭(トキシラズ) お刺身 【送料無料】
300g=8,618円, 450g=12,928円
政府GI認証制度★最高級銀鮭 宮城サーモン
GI認定を受けた宮城サーモンです。GI制度は、高い品質と評価を獲得した農林水産物の産地の名称を知的財産として保護する国の制度です。
「みやぎサーモン」は活〆の技術を駆使して、最高品質で高鮮度のブランドして確立されています。
サーモン【ご自宅用】
甲羅組／業務用とろサーモン（数量限定）
アンデス山脈の雪解け水が流れ込む綺麗な湖で育てられた、ペルー産のトラウトサーモンです。真空パックされた半身のフィレでお届け(^^♪
ポチップ
築地の王様／業務用 トロサーモン
有名飲食店や老舗デパートで使われているチリ産のトラウトサーモン！クセが少なく食べやすいのが特徴。約10人前のメガサイズをご自宅で堪能あれ(*^-^*)
ポチップ
仕出し米長／生キングサーモン尽くし
創業60余年老舗「仕出し米長」から超メガ盛り！鮭の王様キングサーモンを丸ごと提供。ノルウェー産のキングサーモンを、当日仕入れ・当日発送！冷凍モノではなく「生」でお届け。
魚かつ／アトランティックサーモン柵
プロが使うノルウェー産のアトランティックサーモン。捌きたての生サーモンを真空パック。小分けの冷凍真空パックでお届け♪必要な分だけ解凍♫
サーモン【さらに安い！訳あり品】
築地の王様／訳あり サーモン大トロハラス切り落とし
本当のトロサーモン好きにオススメの訳あり商品です。 鮮やかな脂がのったサーモンのハラス部分。ハラスとはサーモンのお腹の部位で、たっぷり脂がのっています。
ポチップ
長崎旬彩出島屋／訳あり とろとろサーモン
お刺身用の正規品をスライスする際に出て来る、端っこや規格外切り身の詰め合わせです。切れ端なので見た目はちょっと悪いですが、味と品質は正規品そのもの。
ポチップ
ざこばの朝市／天然紅鮭スモークサーモン切り落し1kg
冷蔵燻製製法により、旨みとみずみずしさを閉じ込めました。
天然紅鮭のスモークサーモン切り落とし1kg 生食サーモン 鮭おつまみ 
- めったにでない超お買い得の天然紅鮭スモークサーモン
- 通常価格の50%OFF!
- 切り落としだから見た目は整っていませんがその分お安く
- サラダやサンドイッチにも！
- 解凍してすぐに食べれる
▼こちらも魅力的(^^♪
チューブ入だからとっても使いやすい！粗びき食感と、脂身のとろける感じがGood。お子様にも大人気の商品が数量限定入荷！
生食用 サーモンネギトロ600g (300g×2) 2980円
サーモン【ふるさと納税】
北海道白糠町／エンペラ―サーモン
過密な飼育環境を避け、自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモンです。EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
大阪府泉佐野市／アトランティックサーモン
ブロック状の「柵」の状態でお届け。必要分だけ解凍し、お好みの大きさにスライスの上、お召し上がりいただけます。
北海道白糠町／銀サケサーモン
きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭（ギンサケ）。
ポチップ
サーモン【産地直送EC直売サイト】
食べチョク
こだわりを持って野菜・果物などを生産されている農家や、持続可能な漁業を行う漁師などから、野菜や果物、肉、魚、乳製品、酒などを直接お取り寄せできるサービスです。産地直送、生産者直送の「刺身」もあるのでお楽しみください。
- 生産者が箱詰めして商品を送ってくれるから超新鮮
- 野菜、肉、魚、米など全国の生産者より7000品目以上が出品される
▼当サイトで「食べチョク」の商品を取り寄せレビューしています。
産直アウル
「産直アウル」は、食の現場からお客様の手元へ、素早く新鮮な食材をお届けする革新的なECサイトです。農家さん・漁師さん が自らの作品を誇りを持って発送します。生産者さんの顔と声が聞こえてくるような、スマホでできるリアルな市場 ショッピングをお楽しみください。
ポケットマルシェ
ポケットマルシェは、全国の農家さん・漁師さんから直接食材を買えるオンラインマルシェです。旬の野菜や果物、魚、肉などが美味しい鮮度で直送されます。生産者さんへ購入前に質問したり、購入後にありがとうを伝えたり、直接メッセージを楽しむことが出来ます。
羽田産直セレクション
羽田空港が運営する公式産直ECサイトです。羽田空港が北海道内の市町村など各自治体と連携して選定した「地域の逸品」をはじめ、農産品、水産品、畜産品、スイーツを中心に、北海道の贅沢な味わいを産地直送にて全国へお届けします！
サーモン【加工品】
山内鮮魚店／鮭づくし４本珍味セット
ご飯のお供に、お酒のおつまみに。
- 日本オンラインショッピング大賞最優秀賞など数々受賞の人気店
- 保存料無添加の生珍味・詰め合わせ
- 「イクラ醤油漬け」「サーモン塩辛」「紅葉図漬け」のセット
- 専用ギフト箱も用意。贈り物にも最適！
いくら醤油漬、サーモン塩辛、紅葉漬。保存料無添加、人気の生珍味を詰め合わせました。
▼生風スモークサーモンも魅力的
「お刺身食感」だからいろんなお料理に大活躍♪ギフトにも大人気の、無添加スモークサーモン700g
王子サーモン／スモークサーモン セット
- 創業50年を超えるサーモンのトップブランド「王子サーモン」
- 宮内庁、国際会議、高級ホテルにも卸している高級品
- 独自の長時間熟成で旨みを凝縮。外サク中フワの極上体験。
- 鮭とサーモンのバラエティーセット
ポチップ
それでは、王子サーモンのスモークサーモン（紅鮭）を頂いてみましょう。
じんた雑味が一切ないよ。いい香り。サーモンの旨みが濃厚で美味しい！
三幸／サーモン塩辛
トロけるサーモンが病みつきになる逸品
- アトランティックサーモンのハラスを塩麹で低温熟成
- さらにイクラと併せた贅沢な逸品
- ご飯のお供、お酒のつまみに最適
- テレビや雑誌などで多く紹介されています
ポチップ
天平キムチ／サーモンキムチ（鮭キムチ）
- キムチ専門店と海鮮問屋のコラボ商品
- フレッシュなサーモンとキムチの相性が絶妙
- 辛さ控えめでお子様でも食べやすい
- 安心の国内生産
ポチップ
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まとめ
今回は、みんな大好きサーモンのおすすめ通販をご紹介しました。サーモンの半身を購入となると、大きくて１回では食べきれないと思います。その場合は、小分けで冷凍して、食べる分だけ解凍すると無駄がなく、美味しくいただけますね。刺身で十分美味しいサーモンですが、スモークサーモンや塩辛、キムチといった加工品もまた違った一面が楽しめます。お試ししてみては如何でしょうか？
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